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餐饮人如何管理好自己的客人

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餐饮人如何管理好自己的客人

发布日期:2016-10-08 11:33 来源:http://www.wuximaitian.com 点击:

美国著名推销员乔·吉拉德在商战中总结出了“250定律”, 他认为每一位顾客身后,大体有250名亲朋好友。如果您赢得了一位顾客的好感,就意味着赢得了250个人的好感;反之,如果你得罪了一名顾客,也就意味着得罪了250名顾客。


这一定律有力地论证了“顾客就是上帝”的真谛。


但如今再好的上帝,都需要用心管理。如何管理企业与顾客之间的关系,无锡自助餐是企业营销体系的重要问题。


方法论 →


企业为什么做客户关系管理?


一、客户是一种资源。


管理好客户关系,是保护好资源最有效的战术,是实现利润最大化的有效方法。


二、管理客户可以提高运营效率。

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客户关系管理的目的是通过企业不断改进与客户关系的流程,提高企业效率和利润水平。


三、没有客户一切都是空谈。


客户关系管理不但帮助企业赢得客户,也帮助企业从竞争对手那里夺得客户,实现客户价值最大化。


如何做好客户关系管理?


纵观餐饮企业客户关系的营销情况,分析餐厅在客户关系管理项目上发展不理想,通常无外乎以下几种原因:


1. 客户关系管理业务不熟练


2. 对客户关系管理不重视


3. 餐厅对客户关系管理无细化和拆解


4. 吸引顾客的促销手段单调化


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