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冷餐会需要注意的礼仪

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冷餐会需要注意的礼仪

发布日期:2017-12-07 00:00 来源:http://www.wuximaitian.com 点击:

    第一,是要排队取菜。

  在取菜之前,先要准备好一只食盘。轮到自己取菜时,无锡酒会应以公用的餐具将食物装入自己的食盘之内,然后即应迅速离去。

  第二,是要循序取菜。

  在冷餐会上,一定要了解合理的取菜顺序,然后循序渐进。依次应当是:冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果。因此在取菜时,最好先在全场转上一圈,了解一下情况,然后再去取菜。

  第三,是要量力而行。

  在根据本人的口味选取食物时,必须要量力而行,不能浪费食物。这一条,被世人称为冷餐会就餐时的“少取”原则。

  第四,是要多次取菜。

  在选取菜肴时,最好每次只为自己选取一种。待吃好后,再去取用其他的品种。要是不谙此道,在取菜时乱装一气,将多种菜肴盛在一起,导致其五味杂陈,相互窜味,则难免会暴殄天物。

  第五,是要避免外带。

  商界人士在参加冷餐会时,一定要牢牢记住这一点。在用餐时不论吃多少东西

无锡酒会

都不碍事,但是千万不要偷偷往自己的口袋、皮包里装一些自己的“心爱之物”,更不要要求侍者替自己“打包”。

  第六,是要送回餐具。

  在一般情况下,冷餐会大都要求就餐者在用餐完毕之后、离开用餐现场之前,自行将餐具整理到一起,然后一并将其送回指定的位置。在庭院、花园里享用冷餐会时,尤其应当这么作。不能将餐具随手乱丢,甚至任意毁损餐具。

  第七,是要照顾他人。

  商界人士在参加冷餐会时,除了对自己用餐时的举止表现要严加约束之外,还须对于他人和睦相处,多加照顾。对于自己的同伴,特别需要加以关心,若对方不熟悉冷餐会,不妨向其扼要地进行介绍。在对方乐意的前提下,还可向其具体提出一些有关选取菜肴的建议。对于在冷餐会上碰见的熟人,亦应如此加以体谅。不过,不可以自作主张地为对方直接代取食物,更不允许将自己不喜欢或吃不了的食物“处理”给对方吃。


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