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会议茶歇的流程需要什么?

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会议茶歇的流程需要什么?

发布日期:2018-03-28 14:27 来源:http://www.wuximaitian.com 点击:

    提前弄清对会议茶歇的要求:会场名称、人数、茶点时间和次数及茶点品种,无锡茶歇有无自带茶点(如小食或水果,接收时应该核对好品种和数量,尽可能让客人把自带的茶点提前拿来,可询问销售跟单人,方便安排工作)


    一般有中式和西式两种。中式茶歇的饮品主要包括:矿泉水、开水、绿茶、花茶、奶茶、果茶、罐装饮料、微量酒精饮料;点心主要包括各类糕点、饼干、袋装食品、时令水果、花式果盘等。西式茶歇又叫咖啡歇,饮品一般包括:咖啡、矿泉水、低度酒精饮料、罐装饮料、红茶、果茶、

无锡茶歇

牛奶、果汁等;点心包括:各类甜品、西式点心、水果、花式果盘,有的也备有中式糕点。


    1. 根出品时间和出品要求及出品份数(核对有无增减)将出品信息提前1小时通知提供茶歇的单位。

  2. 为了确保茶歇上得及时,应该提前30分钟推三层木车(人数在50人以下,如果是茶歇人数多管理人员应该根据具体情况安排)下去拿茶歇,核对茶歇品名和数量,必要时可增派人手以确保茶歇不要延误。

  3. 上茶歇,专业的茶歇摆放能为其增值,因此将茶歇的造型也很有讲究,茶点应装入茶歇台上的专用盘中,不要大盘上,摆放要求卫生、美观、简洁,注意色调搭配合理,错落有致,以获得良好的视觉效果,让客人体验超值的会议服务。


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