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无锡麦田餐饮管理有限公司

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冷餐宴会氛围应该如何营造

2020-07-25 09:04:19

高雅冷餐,宴会气氛应该如何营造?下面无锡冷餐给大家介绍下相关内容

精美冷餐宴不仅能提升整个活动的品质,还能给人以不同的诠释。

冷餐

一,冷餐宴的主题与环境

冷餐宴是非常注重主题与环境氛围的一种宴席形式,既有档次又不失轻松的交流,所以,不同冷餐宴的主题与环境,不同的冷餐宴会创造或设置不同的环境,比如重大节日的冷餐宴,都会有独特的文化内涵,都有不同的主题与环境,在宴会的主题与环境中有所体现,既有共性,又不失个性。

二、桌面的设计

冷餐宴的台面是冷餐宴中引人注目的,也是能反映宴会气氛的,因此一般都有冷餐宴的主调,即冷餐宴中我们所使用的蓝白色的冷色调,与一般的冷餐宴相比,有冷餐宴和暖餐宴的不同之处。宴会上,如果是红色等暖色,气氛就会很活跃,所以国厨宴会设计的台面,不仅要兼顾整个主题,还要追求色彩的创新与和谐,而且要能兼顾中西文化习俗。

冷餐宴会菜单的设计。

餐宴上菜单也很重要,国厨大餐上的烹饪技巧也很全面,会在菜单的设计和台面的设计中和谐地表现出来,如果台面是较深的,那么主菜的颜色也会是从浅色开始的,如果是浅色的,主菜就会选择鲜艳一点的颜色。这就是精致冷淡的晚餐,宴会的气氛如何营造相关内容。

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