无锡麦田餐饮管理有限公司
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高雅冷餐，宴会气氛应该如何营造？下面无锡冷餐给大家介绍下相关内容
精美冷餐宴不仅能提升整个活动的品质，还能给人以不同的诠释。
一，冷餐宴的主题与环境
冷餐宴是非常注重主题与环境氛围的一种宴席形式，既有档次又不失轻松的交流，所以，不同冷餐宴的主题与环境，不同的冷餐宴会创造或设置不同的环境，比如重大节日的冷餐宴，都会有独特的文化内涵，都有不同的主题与环境，在宴会的主题与环境中有所体现，既有共性，又不失个性。
二、桌面的设计
冷餐宴的台面是冷餐宴中引人注目的，也是能反映宴会气氛的，因此一般都有冷餐宴的主调，即冷餐宴中我们所使用的蓝白色的冷色调，与一般的冷餐宴相比，有冷餐宴和暖餐宴的不同之处。宴会上，如果是红色等暖色，气氛就会很活跃，所以国厨宴会设计的台面，不仅要兼顾整个主题，还要追求色彩的创新与和谐，而且要能兼顾中西文化习俗。
冷餐宴会菜单的设计。
餐宴上菜单也很重要，国厨大餐上的烹饪技巧也很全面，会在菜单的设计和台面的设计中和谐地表现出来，如果台面是较深的，那么主菜的颜色也会是从浅色开始的，如果是浅色的，主菜就会选择鲜艳一点的颜色。这就是精致冷淡的晚餐，宴会的气氛如何营造相关内容。
